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植酸耐酸堿嗎?檸檬酸和植酸區(qū)別?

2022-05-04
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶(hù)

2022-05-05

  檸檬酸是一種重要的有機(jī)酸,外表呈無(wú)色晶體,無(wú)臭,有很強(qiáng)的酸味,易溶于水。根據(jù)其含水量的不同,分為一水檸檬酸和無(wú)水檸檬酸。檸檬酸的鈣鹽在冷水中比熱水中易溶解,此性質(zhì)常用來(lái)鑒定和分離檸檬酸,結(jié)晶時(shí)控制適宜的溫度可獲得無(wú)水檸檬酸,在工業(yè)、食品業(yè)、化妝業(yè)等具有極多的用途。

匿名用戶(hù)

2022-05-05

  植酸(Phytic acid)(購(gòu)買(mǎi)植酸時(shí)請(qǐng)認(rèn)準(zhǔn)對(duì)方生產(chǎn)廠(chǎng)家是否擁有QS質(zhì)量安全認(rèn)證,并且是由中華人民共和國(guó)國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局頒發(fā)的,全國(guó)工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證。) 化學(xué)名:肌醇六磷酸是從植物種籽中提取的一種有機(jī)磷酸類(lèi)化合物。 分子式:C6H18O24P6分子量:660.04。

匿名用戶(hù)

2022-05-05

  植酸具有比較強(qiáng)的耐酸堿能力,不耐強(qiáng)酸。植酸是肌醇的六磷酸酯,本身是具有中強(qiáng)酸性,在強(qiáng)酸性環(huán)境中,會(huì)導(dǎo)致植酸水解,形成肌醇和磷酸酯。植酸可以和強(qiáng)堿反應(yīng),形成相應(yīng)的鹽,例如植酸鈉,植酸鈉是穩(wěn)定的。

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