纖維素性質(zhì)都有什么？有什么樣的特點(diǎn)？

2022-07-14

纖維素

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匿名用戶(hù)

2022-07-14

常溫下，纖維素既不溶于水，又不溶于一般的有機(jī)溶劑，如酒精、乙醚、丙酮、苯等。它也不溶于稀堿溶液中。因此，在常溫下，它是比較穩(wěn)定的，這是因?yàn)槔w維素分子之間存在氫鍵。纖維素不溶于水和乙醇、乙醚等有機(jī)溶劑，能溶于銅氨Cu(NH3)4(OH)2溶液和銅乙二胺[NH2CH2CH2NH2]Cu(OH)2溶液等。

匿名用戶(hù)

2022-07-14

纖維素與氧化劑發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成一系列與原來(lái)纖維素結(jié)構(gòu)不同的物質(zhì)，這樣的反應(yīng)過(guò)程，稱(chēng)為纖維素氧化。(引自郭莉珠檔案保護(hù)技術(shù))纖維素大分子的基環(huán)是D-葡萄糖以β-1，4糖苷鍵組成的大分子多糖，其化學(xué)組成含碳44.44%、氫6.17%、氧49.39%。由于來(lái)源的不同，纖維素分子中葡萄糖殘基的數(shù)目，即聚合度(DP)在很寬的范圍。是維管束植物、地衣植物以及一部分藻類(lèi)細(xì)胞壁的主要成分。

匿名用戶(hù)

2022-07-14

在一定條件下，纖維素與水發(fā)生反應(yīng)。反應(yīng)時(shí)氧橋斷裂，同時(shí)水分子加入，纖維素由長(zhǎng)鏈分子變成短鏈分子，直至氧橋全部斷裂，變成葡萄糖。

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