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調和油是什么油?調和油和食用油的區別是什么?

2022-08-18
我來答
3個回答

匿名用戶

2022-08-18

  顏色不同,調和油是一種顏色比較深的食用油,做出的食品呈現褐黃色。食用油由于油溫不一樣,可以用來炸制或煎制菜肴,使其呈現出金黃、深紅等顏色。

匿名用戶

2022-08-18

  區別有加工方式不同,調和油也叫高和油,先把各種植物油制成精煉油脂,再按比例調和成的油。食用油是用原料加工得到的油。

匿名用戶

2022-08-18

  調和油其實是用兩種,或者是兩者以上的食用油進行混合而來的,目的是為了適應多種烹調方式,讓脂肪酸比例更加的合理,雖然其出發點是好的,但是由于沒有國家標志約束,在進行調配時,都是企業自己的標準,因此調和油存在較大的安全隱患。

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