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黃粒大米能吃嗎?怎么處理好?

黃粒大米能吃嗎?怎么處理好?

2022-08-18
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3個回答

匿名用戶

2022-08-18

  煮飯用壓力鍋:米經淘洗后用壓力鍋煮成飯,可使黃曲霉毒素的去除率提高到85%以上。

匿名用戶

2022-08-18

  剔選法:淘米之前,把明顯的黃變米粒挑剔出去。搓洗法:淘米時用手搓洗。黃變米中的毒菌毒素,在米粒的外層污染嚴重,淘米時用手搓洗3-4次,搓后再清水洗清,這樣即可去毒約80%。

匿名用戶

2022-08-18

  長期食用黃變米,對功物肝臟、腎臟和神經系統都有明顯的毒性作用。因此為了嚴格控制米粒黃變對于人體的危害,根據國家標準《GB1354-2009 大米》中的規定,黃粒米的含量不能超過1%。因此,大米中含有少量的黃粒米,只要符合標準規定還是可以食用的。

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