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干紅葡萄酒醒酒的作用是什么?葡萄酒需要呼吸多長時間?

2022-09-22
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3個回答

匿名用戶

2022-09-22

  開瓶后立即飲用:不甜的白酒、果味重的白酒、清淡的紅酒、氣泡酒和香檳,這些酒在酒杯里就可以醒酒。飲用前15-60分鐘開瓶:除了氣泡酒之外,幾乎所有的葡萄酒都需要在飲用前15-60分鐘打開瓶塞,并維持酒的冰涼度。飲用前1小時以上開瓶:年輕的法國、智利、阿根廷紅酒,以及部分結(jié)構(gòu)扎實的意大利、西班牙、葡萄牙酒。口感強(qiáng)烈、尤其是非常年輕的葡萄酒都應(yīng)該花更長的時間醒酒。

匿名用戶

2022-09-22

  驅(qū)除不好的氣味:葡萄酒在瓶中長時間的”沉睡“,會因為細(xì)菌、二氧化硫、酵母等滋生一些難聞的氣味,喝之前適當(dāng)?shù)匦丫朴欣谧屵@些不好的氣味散發(fā)掉。釋放香味:醒酒讓空氣進(jìn)入酒液,喚醒葡萄酒,將各種復(fù)雜的香味慢慢釋放出來,有助于品鑒時聞香。

匿名用戶

2022-09-22

  過濾雜質(zhì):雖然現(xiàn)在很多葡萄酒都是經(jīng)過過濾后才裝瓶的,但也有部分酒莊為了保留葡萄酒的原始風(fēng)味,只進(jìn)行輕度的過濾,而葡萄酒經(jīng)過長時間的陳年或儲存后,會產(chǎn)生一些雜質(zhì)和沉淀。通過醒酒器(也叫“潷酒器”),能將酒中的雜質(zhì)和沉淀過濾掉,避免影響喝酒時的口感。

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