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大閘蟹怎么挑選有蟹黃的?大閘蟹買(mǎi)多大的比較好?

2022-10-12
我來(lái)答
3個(gè)回答

匿名用戶(hù)

2022-10-12

  看肚臍,購(gòu)買(mǎi)大閘蟹時(shí),先觀察肚臍,并用手指輕輕按壓,肚臍結(jié)實(shí)飽滿(mǎn),微微凸起,說(shuō)明蟹黃很足,螃蟹肉很肥美,這樣的螃蟹優(yōu)先選。如果肚臍凹陷,不飽滿(mǎn),還比較軟嫩,則成熟度不夠,蟹黃很少,不要買(mǎi)。

匿名用戶(hù)

2022-10-12

  準(zhǔn)備溫水泡螃蟹,首先我們準(zhǔn)備一盆溫水,不能太熱不然蟹腳會(huì)斷掉,接著將大閘蟹放進(jìn)去泡一下。刷洗螃蟹縫隙,用手抓住大閘蟹的鉗子,用牙刷刷洗大閘蟹身上的縫隙處,把它刷干凈。擠出排泄物,將大閘蟹的肚子上的蓋子掰開(kāi),將里面的排泄物擠出去,然后再用刷子把臟東西刷干凈。刷洗頭部和嘴,最后用刷子刷洗一下大閘蟹的頭部,再將大閘蟹的蟹嘴給它拔掉即可。

匿名用戶(hù)

2022-10-12

  大閘蟹不能和啤酒同吃,如果同吃的話(huà)嘌呤含量較多,會(huì)產(chǎn)生大量的尿酸,加重痛風(fēng)癥狀。大閘蟹不要和花生同時(shí)吃,同吃會(huì)導(dǎo)致大便次數(shù)增多。

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