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如何儲存玉米油?常見的方法都有什么?

2022-11-25
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匿名用戶

2022-11-25

合理地選擇玉米油的儲存容器,一般來說采用玻璃或者陶瓷容器來存放比較好,應盡量減小容器的口徑。油少時可選用不透光的深色的玻璃瓶,油裝滿后,應密封瓶口,使油和空氣隔絕,防止玉米油氧化變質。人們往往習慣用金屬或塑料瓶(桶)盛裝玉米油(商店也是如此),實際上是很不科學的,因為金屬分子和塑料中的增塑劑,能加速食油的酸敗變質。

匿名用戶

2022-11-25

儲存玉米油要防止高溫儲存,溫度以10℃到15℃為最好,一般不應超過25℃。因此,夏季不宜儲存,應邊購邊用,經常食用新鮮油。另外要注意,食油內不能混入水分,否則,容易使油脂乳化,混濁變質。平時可按40∶1的比例往油中加入熱油,可起到吸收水的作用。因而,購玉米油應到大商店、正規廠家,切莫貪圖一時便宜,在街市上購買劣質油。

匿名用戶

2022-11-25

玉米油需要避光儲存,儲放時應放置在陰涼、避光、干燥、溫度低的地方。陽光中的紫外線和紅外線能促使油脂的氧化,加速有害物質的形成,產生對人體有害的醛酸類物質,這類物質可能會致癌。

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