面粉

我們常說的“面粉”指小麥粉，即用小麥磨出來的粉，“高筋小麥粉”之類的名稱指的就是我們平常所說的面粉。小麥粉按性能和用途分為專用面粉(如面包粉、餃子粉、餅干粉等)、通用面粉(如標(biāo)準(zhǔn)粉、富強粉)、營養(yǎng)強化面粉(如增鈣面粉、富鐵面粉、“7+1”營養(yǎng)強化面粉等)；按精度分為特制一等面粉、特制二等面粉、標(biāo)準(zhǔn)面粉、普通面粉等；按筋力強弱分為高筋面粉、中筋面粉及低筋面粉。

面粉全部問題

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產(chǎn)婦吃面粉能健脾養(yǎng)胃嗎？長期吸入面粉會得矽肺病嗎? 2022-08-19 面粉
最新回答：　　產(chǎn)婦吃面粉可以補充能量，改善體虛，而且還能緩解腸道脹氣，吃面粉也能改善產(chǎn)婦的身體虛弱。而且面粉類的食物易消化，產(chǎn)婦吃了還有健脾養(yǎng)胃的作用，對脾胃虛弱者有保健...
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寶寶經(jīng)常吃炒熟的面粉怎么樣？血糖高能吃黑麥面粉嗎？ 2022-08-19 面粉
最新回答：　　這可能是腸道菌群失調(diào)的可能，跟面粉的關(guān)系不大，可以讓那個孩子服用些乳酸菌片，放屁的話可能是我們經(jīng)常食用的米，麥，洋蔥，豆類等都是產(chǎn)氣的時候，所以吃了較多的炒...
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哺乳期可以吃面粉嗎？低筋面粉有什么營養(yǎng)價值？ 2022-08-19 面粉哺乳期
最新回答：　　在哺乳期是可以吃面粉的，沒有什么影響，面粉也是高營養(yǎng)食物，能防止產(chǎn)后氣虛。面粉富含不飽和脂肪酸、B族維生素和維生素E，哺乳媽媽可適量食用。
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特別白的面粉是不是不好？面粉增白劑對人的危害有哪些？ 2022-08-19 面粉
最新回答：　　購買面粉類的食物一定要到大型的超市等地方購買。消費者在購買和食用面條等食品時，如果發(fā)現(xiàn)其顏色發(fā)白，手感也十分光滑，或是煮熟后特別筋道，那就要當(dāng)心了，里面有可...
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面粉和全豆類食物搭配好嗎？要怎樣選購更有營養(yǎng)的面粉？ 2022-08-19 面粉
最新回答：　　其實，有些不法商家會在面粉里摻入滑石粉等。這樣的面粉用手捻捻會感覺特別滑，沒有面粉應(yīng)有的顆粒感，聞起來也沒有麥香味，做熟后吃起來有土味，黏性也特別大，所以在...
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吃全麥面粉能減肥嗎？全麥面粉含有膳食纖維嗎？ 2022-08-19 減肥面粉
最新回答：　　在減肥期間吃全麥面粉是能夠起到減肥的效果的，因為全麥面粉里面主要富含了纖維素，里面的熱量是比較低的，所以在減肥的時候吃全麥粉不僅能夠增加飽腹感，同時也能夠促...
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雪白色的面粉吃了健康嗎？低筋面粉有什么營養(yǎng)？ 2022-08-19 面粉
最新回答：　　并不是面粉顏色越白越好，應(yīng)該走出面粉越白越好的誤區(qū)，凡是符合國家標(biāo)準(zhǔn)的面粉，在通常情況下呈乳白色或微黃色，若面粉呈雪白、慘白或發(fā)青，則說明該產(chǎn)品有化學(xué)成分的...
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乳白色面粉吃了安全健康嗎？長期食用面粉會怎么樣呢？ 2022-08-19 面粉
最新回答：　　長期吸入面粉的壞處有：1、長期吸入粉塵容易導(dǎo)致肺部的感染，矽肺等，可發(fā)展為肺氣腫、慢性阻塞性肺疾病。2、長期在粉塵的工作壞境中，會有很大的可能吸入有毒性粉塵...
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面粉里也有對身體有害的物質(zhì)嗎？高筋面粉的功效及作用是什么？ 2022-08-19 面粉
最新回答：　　現(xiàn)在很多面粉里有增白劑。面粉天然含有微量胡蘿卜素，因此呈現(xiàn)乳白色或微黃。然而，有些商家為了增加面食的白亮度，會添加“過氧化苯酰”等增白劑，含量甚至遠(yuǎn)超國家許...
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全麥面粉不易保存嗎？澄粉和面粉是一樣的嗎？ 2022-08-19 面粉
最新回答：　　由于全麥面粉不易保存，所以一些市售的“全麥面粉”也名不副實：在雪白的白面粉上面，點綴著少量麩皮碎片。這樣做的目的是為了延長保存期，因為真正的全麥面粉含有麥胚...
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全麥面粉升血糖嗎?夏季面粉為什么容易變質(zhì)？ 2022-08-18 面粉
最新回答：　　如果是少量的使用，一般是不會導(dǎo)致血糖升高的，如果一次使用的過多或者是經(jīng)常性大量的使用，就有可能會導(dǎo)致血糖增高，因為每100克的全麥面粉之中含有近400大卡的...
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紫薯和小麥面粉有什么差距？產(chǎn)婦吃面粉有哪些好處? 2022-08-18 面粉
最新回答：　　紫薯和小麥面粉根本就是兩種不同的食物，它們的營養(yǎng)價值也是不一樣的。紫薯和小麥面粉營養(yǎng)差別比較大的是其中含有豐富的花青素、膳食纖維、硒等營養(yǎng)物質(zhì)，可以和精面粉...
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腸扭轉(zhuǎn)可以吃面粉嗎?用牛奶和面粉可以美白嗎? 2022-08-18 面粉
最新回答：　　一般可以吃面粉。腸扭轉(zhuǎn)可能是因為身體受到物理因素影響所引起，在發(fā)病以后引起患者出現(xiàn)腹部疼痛，疼痛癥狀還會反射到腰背部，隨著病情的發(fā)展，可能會引起患者出現(xiàn)電解...
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面粉沒有味道是健康的嗎?面粉能除去油腥味嗎？ 2022-08-18 面粉
最新回答：　　一般沒有味道的面粉里面是添加了添加劑。面粉要有自然的麥香味，凡符合國家標(biāo)準(zhǔn)的面粉都有小麥天然香味，若面粉淡而無味或有化學(xué)藥品的味道，則說明其中含有超標(biāo)準(zhǔn)的添...
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買面粉時有哪些需要注意？哪種面粉比較頂餓？ 2022-08-18 面粉
最新回答：　　說面粉的話，蕎麥?zhǔn)窍^慢、很頂餓的了。這一方面與它富含膳食纖維有關(guān)，另一方面也與它淀粉結(jié)構(gòu)和膚質(zhì)存在狀態(tài)有關(guān)。蕎麥適合做各種面食，如水餃、饅頭、蕎麥面條/...