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懶人版糖醋排骨教程：讓你輕松做出美味可口的糖醋排骨

糖醋排骨是一道經典的中式菜肴，深受廣大食客的喜愛。它的口感酸甜可口，肉質鮮嫩多汁，是一道家常菜中的佳肴。那么，糖醋排骨怎么做才好吃呢？本文將為您介紹懶人版糖醋排骨教程，讓您輕松做出美味可口的糖醋排骨。

材料準備：

- 排骨：500克

- 料酒：適量

- 生姜：適量

- 大蔥：適量

- 食用油：適量

- 鹽：適量

- 白糖：適量

- 醋：適量

- 生抽：適量

- 淀粉：適量

- 溫水：適量

步驟一：準備工作

1. 將排骨洗凈，用刀背拍松。

2. 生姜切片，大蔥切段備用。

步驟二：腌制排骨

1. 將拍松的排骨放入容器中，加入適量的料酒、生姜片和鹽，攪拌均勻。

2. 蓋上保鮮膜，放入冰箱腌制30分鐘，使排骨入味。

步驟三：炸制排骨

1. 取出腌制好的排骨，用廚房紙巾擦干水分。

2. 鍋中倒入適量的食用油，加熱至七成熱。

3. 將排骨逐個放入鍋中炸至金黃色，撈出瀝油備用。

步驟四：制作糖醋醬汁

1. 鍋中留少量底油，放入蔥段和姜片煸炒出香味。

2. 加入適量的白糖，用小火炒至糖溶化并呈金黃色。

3. 倒入適量的醋和生抽，翻炒均勻。

4. 加入適量的溫水，煮沸后轉小火燉煮5分鐘，使醬汁濃稠。

步驟五：糖醋排骨烹飪

1. 將炸好的排骨放入糖醋醬汁中，翻煮均勻。

2. 用中小火燉煮10分鐘，使排骨入味。

3. 用勺子將醬汁均勻地淋在排骨上，翻煮片刻，使醬汁更好地附著在排骨上。

步驟六：上菜

將糖醋排骨裝盤，撒上適量的淀粉，翻煮片刻，使醬汁更好地附著在排骨上。

小貼士：

1. 炸制排骨時，可以適量加入一些花椒粉或五香粉，增加香氣。

2. 糖醋醬汁的比例可以根據個人口味進行調整，喜歡酸甜口味的可以多加一些醋和糖。

通過以上簡單的步驟，您就可以輕松做出美味可口的糖醋排骨了。無論是作為家常菜還是招待客人，都能給您帶來滿滿的口福。快來試試吧！

文章標題：懶人版糖醋排骨教程：輕松做出美味可口的糖醋排骨

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